Nhâm nhi từng cọng ngó súng, người ăn như cảm nhận được cái mát lành của vị phù sa miền sông nước và vị ngọt ngào từ đồng quê. Đây là món ăn mát, thanh nhiệt. Đặc biệt là vào nhũng ngày hè nắng nóng, một đĩa nộm bông súng thanh mát sẽ xua tan ngay cái oi ả. Cùng Cooky thực hiện nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bông súng 1 Bó

• Hành tây 1 Củ

• Chanh 1 Trái

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm thẻ)

• Thịt ba chỉ 500 Gr

• Hành phi 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 4 Tép

• Rau răm 20 Gr

• Đậu phộng 20 Gr

• Nước mắm 5 Muỗng canh

• đường cát trắng 4 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cọng bông súng tước vỏ, rửa thật sạch rồi ngắt thành các đoạn ngắn; trộn thật đều với nước cốt chanh và 2 muỗng canh đường.

2

Hành tây cắt lát mỏng, ngâm giấm đường. Rau răm rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

3

Pha nước trộn gồm có 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng bột ngọt.

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ luộc chín, xắt mỏng. Tôm luộc chín, vớt ra, ngâm nước đá cho giòn rồi bóc vỏ.

2

Phi thơm tỏi cho vàng. Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.

3

trộn thật đều các Nguyên liệu gồm có: bông súng, tôm, thịt, rau răm, nước trộn, hành tây, tỏi và hành phi. Múc gỏi ra đĩa, bên trên rắc đậu phộng, hành phi ăn kèm.

Ngó súng thì mềm hơn ngó sen nên khi nào sắp ăn hãy trộn nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)